Archive for 9月, 2009

ええ秋いりこ,入荷しています!!

水曜日, 9月 30th, 2009

 

 

 

 

 

 

 

9月29日,今年の入札会も36回を数えることとなりました。

「やっと」というか,「まだこれから」なのか・・・,

とにかく,ええ「秋いりこ」入荷です!!

やっぱり,良い「いりこ」が獲れるのはこの時期なんですね。

 

近年,地球環境の変化に伴って,

魚の獲れ方も昔とずいぶん変わってきているようです。

今年のような豊漁の年もあれば,

ある時期にピタッと漁が止まってしまう年もあります。

また,良いいりこが獲れる時期が,

本来は秋ごろなのに,

夏の時期に獲れたり,はたまた,寒い12月頃に獲れたりすることもあるそうです。

 

今年は豊漁の年なので,

このまま,この良いシーズンに,

「ええ秋いりこ」がもっと獲れますように・・・。

 

周防大島の「秋いりこ」は,

本当に味の良い上品なだしがとれます。

食べても旨味とこくがあります。

 

ぜひ一度,ご賞味くださいませ。