ええ秋いりこ，入荷しています！！
水曜日, 9月 30th, 2009
９月２９日，今年の入札会も３６回を数えることとなりました。
「やっと」というか，「まだこれから」なのか・・・，
とにかく，ええ「秋いりこ」入荷です！！
やっぱり，良い「いりこ」が獲れるのはこの時期なんですね。
近年，地球環境の変化に伴って，
魚の獲れ方も昔とずいぶん変わってきているようです。
今年のような豊漁の年もあれば，
ある時期にピタッと漁が止まってしまう年もあります。
また，良いいりこが獲れる時期が，
本来は秋ごろなのに，
夏の時期に獲れたり，はたまた，寒い１２月頃に獲れたりすることもあるそうです。
今年は豊漁の年なので，
このまま，この良いシーズンに，
「ええ秋いりこ」がもっと獲れますように・・・。
周防大島の「秋いりこ」は，
本当に味の良い上品なだしがとれます。
食べても旨味とこくがあります。
ぜひ一度，ご賞味くださいませ。