いりこへの道
金曜日, 12月 5th, 2008はじめまして。
今日が初ブログです。
２１年間の教師生活を終え，
この道に入って半年以上が過ぎました。
いりこの仕入れ，すなわち「入札」は，私たちの仕事の中で重要な仕事の一つです。
今年は，６月２４日（火）に始まり，これまでに３５回を重ね，もうそろそろ，締めの時期を迎えようとしています。
社長（父）に同行し，何ケースものいりこの見付をしてきました。
時には，３００ケースを超える日もあり，目と腰が悲鳴を上げる有様です。
いりこの良し悪しを見極めるには，まだまだ，何年もの歳月がかかりそうです・・・。
「いりこ」 なんだか奥の深いもの
「周防大島のいりこ」をたくさんの人に知ってもらい，その味わいを喜んでいただきたい。
それが私の願いです。
今日からスタートしたブログですが，修行の記録だけでなく，周防大島の自然や商品の紹介など，いろいろできたらいいなと思っています。
よろしくお願いします。