ひじきのパスタ
水曜日, 4月 22nd, 2009
先日，ずっと作ってみたかった「ひじきパスタ」をやっと作ってみました。
いたってシンプルなパスタです。
ひじきの磯の香りにアンチョビーの塩気が効いて，おいしくいただきました。
いつものように，娘は「おいしいね，おいしいね。」と言って食べてくれました。（無理やり言わせている感がありますが・・・・・・）
にんにくが冷蔵庫にあると思っていたら，干からびていたので，チューブのものを使いましたが，やはり生にんにくがベストですね。
作り方はとても簡単で，
具材を炒めて，塩で味を整え，スパゲッティを加えるだけです。
材料（１人分）は以下の通りです。
ひじき １０ｇ
にんにく １片
赤唐辛子 １本
オリーブオイル 適量
アンチョビー（刻んだもの） １枚分
塩 適量
スパゲッティ ８０ｇ～１００ｇ
今の季節にピッタリのパスタ料理です！！